可以炒鸡蛋、炒肉丝、炒火腿肠啊
一、酸黄瓜炒肉丝
1. 瘦肉切丝；酸黄瓜切丝，不用切的太细。如果怕太酸了，切后用温水洗一下，去除一些酸味，或是切点黄瓜丝和胡萝卜丝放进去，也可以分解一下酸味。
2.锅内放油烧热，用葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒至变色，少滴点酱油，倒入酸黄瓜丝，少加点盐，翻炒一会儿，加鸡精出锅。
特点
酸酸爽口 ，非常开胃。关键是制作简单，耗时少。
二酸黄瓜炒火腿肠
1. 准备食材，酸黄瓜和火腿肠切成筷子粗细，蒜切片。
2. 炒锅加油，炒香蒜片，加入酸黄瓜和火腿肠，翻炒。
3. 加少许盐，火腿肠和酸黄瓜本身就有咸味，如果口味清淡，不加盐也是可以的。加少许白糖提味。
推荐酸黄瓜炒肉丝
1、将猪肉切丝反复用清水泡洗干净挤干水份；
2、加入料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉抓匀腌制入味；
3、将酸黄瓜切成粗一些的丝，这样炒出来才能保持它的脆爽的口感；
4、将铁炒锅完全烧热，这样才不会粘锅，烧热倒入橄榄油、肉丝，大火煸炒断生；
5、将干红椒段放入肉丝中炒出香味。倒入酸黄瓜丝大火煸炒；
6、能颠勺最好，可以将火引至锅边让食物有一种炙烤的特有香味；淋入生抽炒匀出锅。如果喜欢蒜香也可以在出锅前加一些蒜沫。
