信宜豆腐饭正宗做法（信宜豆腐饭的正宗做法）

1.豆腐先水煮5分钟去除豆腥味

2.菠菜焯水切段

3.起锅倒入一点点油，放入洋葱粒，碾碎的（可以用手抓 也可以用擀面杖）豆腐渣 ，菠菜 ，火腿 ，翻炒一会儿待豆腐炒出汁后，倒入酱油，撒上黑胡椒，淋上耗油，翻炒均匀出锅即可。 可根据自己的喜好选择食材。