马铃薯淀粉熬出来是透明的像水一样的吗(什么淀粉熬出来是透明的)

马铃薯淀粉熬出来是透明的像水一样的吗(什么淀粉熬出来是透明的)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 23:29:04

马铃薯淀粉熬出来是透明的像水一样的吗

在凉水中,淀粉以大分子的形式存在,难溶于水.在热水中,大分子断裂成较小的分子并溶于水,形成胶体,就是我们看到的粘稠透明的液体了.

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