温州酥排骨腌制配方(温州排骨腌料配方揭秘)

温州酥排骨腌制配方(温州排骨腌料配方揭秘)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 20:12:13

温州酥排骨腌制配方

1 将排骨剁成小块,洗净,沥干水分,备用。

2 用调料A拌匀腌渍约20分钟,加入淀粉拌匀,再加入食用油略拌。

3 辣椒洗净,切末,备用。

4 热锅,倒入食用油,待油温烧至约150℃,将腌好的排骨下锅,以小火炸约6分钟后,起锅沥油备用。

5 锅中留少许油,热锅后以小火炒香葱花及辣椒末。

6 加入炸好的排骨及红葱头炒匀,撒上胡椒盐炒匀即可。

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