1. 准备姜跟小洋葱,姜切丝洋葱切片。
2. 鱼块如果冷冻要完全解冻。不然外面焦了里面还没有熟。解冻完擦上少许盐跟淀粉。
3. 热锅放油放姜洋葱
4.放鱼块。中火煎，这里要注意，如果鱼块比较薄用中小火就可以。
5.因为比较厚，所以拿夹子把鱼皮也煎一下。
6.调半碗水，半勺糖跟一勺酱油。（如果水干了。鱼还没有熟。可以再加水焖一会）
7.水干收汁就可以了。
香煎鱼块是一道美味的菜肴，下面是制作香煎鱼块的简单步骤：
材料：
- 鱼块：选择新鲜的鱼块，可以根据个人喜好选择海鱼或淡水鱼。
- 盐和胡椒粉：用于调味。
- 面粉：用于裹粉。
- 植物油：用于煎鱼。
步骤：
1. 准备鱼块：将鱼块洗净并用厨房纸巾吸干水分。可以根据个人口味切成适当大小的块状或条状。
2. 调味：在鱼块两面均匀地撒上盐和胡椒粉，按照个人口味添加适量的调味料。
3. 裹粉：将鱼块放入一碗中的面粉中，确保鱼块均匀地裹上薄薄的一层面粉，让面粉能够起到保护和增加鱼块的香脆口感的作用。
4. 加热锅：在平底锅中加热适量植物油，待油热后转至中小火。
5. 煎鱼块：将裹好面粉的鱼块放入锅中，不要过度拥挤。根据鱼块的大小，煎制鱼块的时间大约为每面2-3分钟，直到鱼块变成金黄色和酥脆的外观。
6. 沥干油份：将煎好的鱼块取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
7. 上桌享用：将香煎鱼块装盘，可以搭配自己喜欢的沙拉或调料品尝。
香煎鱼块可以作为主菜或搭配米饭、面条等其他食物。希望你能享受到这道美味的佳肴！
