潮汕鱼丸汤的做法（潮汕鱼丸汤怎么样做才好喝）

食材：

潮汕鱼丸一包，鸡蛋一个，紫菜适量，葱一棵，胡椒粉一勺，食盐一勺，食用油少许。

做法：

葱洗净切成葱花，紫菜撕成小块备用。

鸡蛋打入碗中打散，锅中刷少许食用油烧至微热，倒入鸡蛋液摊薄煎至凝固取出切成丝备用。锅中倒入清水煮开，放入海欣大鱼丸煮至熟透浮起，放入鸡蛋皮、紫菜、胡椒粉、食盐搅拌均匀，撒上葱花点缀即可出锅。