鱼丸汤的家常做法王刚（鱼丸汤的家常做法美食作家王刚）

食材：海欣大鱼丸一包，鸡蛋一个，紫菜适量，葱一棵，胡椒粉一勺，食盐一勺，食用油少许。

做法：

1.葱洗净切成葱花，紫菜撕成小块备用。

2.鸡蛋打入碗中打散，锅中刷少许食用油烧至微热，倒入鸡蛋液摊薄煎至凝固取出切成丝备用。

3.锅中倒入清水煮开,放入海欣大鱼丸煮至熟透浮起，放入鸡蛋皮、紫菜、胡椒粉、食盐搅拌均匀，撒上葱花点缀即可出锅。

材料

西兰花200克，鱼丸100克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精各适量。

做法

1、西兰花摘小朵焯水，鱼丸购买，胡萝卜切片，木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜和木耳片刻。

3、放鱼丸和少许水焖煮2分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。