一斤圣女果含125-225克维生素C。
圣女果中的维生素含量是普通番茄的1.7倍,那它的维生素C 的含量25-45毫克/100克,而同等质量的苹果所含的维生素C含量5-7.0毫克/100克。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,他对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
每天生吃20个圣女果(约155克)即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够,运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃,也可以用来做大拌菜。
圣女果为高营养、富含维生素C、低热量的水果,每天吃一些可以补充人体的维生素C。每100g圣女果中维生素C的含量为25-45mg,是大番茄的两倍。另外还含有丰富的果胶、矿物质,以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、番茄红素等,叶酸的含量是大西红柿的十倍多。每100g圣女果的热量是22大卡,相当于五分钟的体能训练就能消耗掉的热量。圣女果中含有的维生素C还能够帮助加快脂肪的燃烧,因此圣女果是减肥期间的好食品。