萝卜丸子不成团怎么回事（萝卜丸子为啥特别粘手不成形）

可能的原因如下：

1、没有充分搅拌。猪肉搅成泥后，要不停的用筷子搅拌，上劲儿才可以变得粘稠不易散；

2、油量过少。在炸的时候，可以放点儿面粉和蛋液，增加粘性，油一定要比较多，没过猪肉丸才可以；

3、油温度过低。待油温高的时候，差不多170到180度才可以下锅，不然温度不高，表面无法都是炸软的，容易散。

萝卜丸子不成团，那是因为你没有放淀粉或者是面粉只是萝卜馅，它是不会撰成团。里面要放上淀粉或者面粉都可以，这样我不就能成团了。