过夜的菜还能吃不（过夜的菜为什么不建议吃）

可以偶尔吃，但不能经常吃。如果剩菜只存放一天还是可以食用的，但一定要放在冰箱冷藏，做好保存工作。但是对于超过24小时的隔夜菜就不建议吃。

能吃，一般根据情况来说肴肉菜过夜后一定要加热开在吃，一般青叶莱过夜后最好不要吃了，含亚硝酸盐较多所以说不见意吃。