可可玛芬杯如何做（马芬杯正宗做法）

可可玛芬杯是一道以蛋糕为底，以巧克力为馅的甜点，口感丰富，香甜可口。以下是制作可可玛芬杯的简单步骤：
材料：

蛋糕底：蛋白 100克，细砂糖 70克，低粉 60克，蛋黄 20克，淡奶油 200克，细砂糖 50克

巧克力馅：黑巧克力 100克，动物性奶油 250克，细砂糖 25克，可可粉 15克，香草精 1/2小匙
步骤：

蛋白和糖分别打发至硬性发泡，蛋黄加入蛋白糊中拌匀，筛入低粉，搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入烤盘中，表面用刮刀刮平，放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟。

取出蛋糕糊，倒入巧克力馅，用手动打蛋器搅拌均匀。

将巧克力和淡奶油放入搅拌机中，加入细砂糖和香草精，搅拌至光滑。

将搅拌好的奶油巧克力馅倒入蛋糕糊中，用手搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入可可玛芬杯中，用保鲜膜盖住杯子，放入冰箱冷藏至凝固即可。
您可以在下午茶时间或周末制作可可玛芬杯，既可以享用美食，又可以放松心情。祝您制作愉快，美食享用！