白鲢怎么烧好吃（白鲢怎么做好吃家常做法）

答：白鲢油炸红烧好吃。做法步骤介绍如下：

1、将香菜和葱洗净备用；

2、将白鲢鱼洗净剁成两块备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；

4、在锅中放入适量油，烧热后放入备好的白鲢鱼；

5、两面煎至金黄后盛起来；

6、放入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

7、加入适量豆瓣酱，炒出香味；

8、加入适量水后，放入事先煎好的白鲢鱼；

9、将白鲢鱼煮入味后盛起来放在火锅中；

10、加入香菜和葱花，就可以享用美味的白鲢鱼了。

材料：白鲢鱼一条，柿子椒1/4个，红椒1/4个，蒸鱼豉油10克，食盐5克，植物油2汤匙，料酒5克，姜3片，葱5克

1

准备白鲢鱼、植物油、蒸鱼豉油、盐、料酒、姜、葱、柿子椒、红椒备用，柿子椒、红椒，葱、姜切丝

2

鱼收拾干净，身上用刀划几条长口(方便入味)然后抹上盐和料酒腌十几分钟

3

撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些

4

入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟(我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间)

5

倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的柿子椒、红椒丝，葱、姜丝

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淋上热植物油及蒸鱼豉油即可