如何炸薯片炸得又脆又好吃(炸薯片街上摆摊的做法)

如何炸薯片炸得又脆又好吃(炸薯片街上摆摊的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 10:23:28

如何炸薯片炸得又脆又好吃

要炸出又脆又好吃的薯片,需要掌握以下几个技巧。

首先,选择新鲜的马铃薯切薄片,最好用切片器切出均匀的薄片。

其次,将薯片放入油锅中,温度应保持在170°C-180°C之间,炸至金黄色即可捞出。另外,炸薯片需要控制炸的时间,过长容易导致薯片变软,炸的时间一般在1-2分钟左右即可。最后,将炸好的薯片放入纸巾上吸去多余的油脂即可享用。

1.土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次.

2.油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸.

3.硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油.

4.倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用.

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