扇贝怎么烤才好吃（扇贝怎么烤其实很简单）

要烤好扇贝，首先要确保扇贝新鲜。将扇贝洗净，用纸巾擦干水分。

然后，可以选择用橄榄油、大蒜和香草调味，或者用柠檬汁、盐和胡椒粉腌制一段时间增添风味。

接下来，将扇贝放在预热的烤箱中，以高温烤制，时间不宜过长，一般3-5分钟即可。烤制过程中要注意扇贝的状态，避免过度烤制导致变硬。最后，可以撒上新鲜的香草或者柠檬汁提升口感。这样烤出的扇贝肉质鲜嫩，口感丰富，美味可口。

原料

扇贝 (10个)

大蒜 (2头)

食用油 (4勺)

小米辣 (2个)

蚝油 (2勺)

糖 (半勺)

生抽 (2勺)

香菜或者小葱 (随意)

步骤

1

手掌大的扇贝 收拾干净 控干水分



2

碗里放入蒜蓉 2勺酱油 1勺耗油 1勺白糖 锅里放油 烧开 倒入碗里 搅拌均匀 香味四溢

3

蒜蓉放入扇贝上 多放点 好吃 扇贝放入烤箱 200度 15～20分钟 看扇贝大小



4

烤完了 大家马上都吃