清蒸，涮锅，红烧，酱燜
步骤1
主料：巴沙鱼翅
步骤2
把巴沙鱼翅洗净
步骤3
准备葱姜蒜
步骤4
热油，放入巴沙鱼翅煎制
步骤5
两面煎制后，放入葱姜蒜炒香
步骤6
先后烹入料酒、陈醋
步骤7
加适量蚝油
步骤8
翻炒均匀
步骤9
加入清水烧开，加盐、白糖调味
步骤10
烧制5分钟，即可关火
步骤11
出锅装盘，
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