油炸荷兰豆豆粒的做法

1、 先切一些葱末放入肉末里面，加入盐、料酒、糖、腌制一会；

2、 荷兰豆清洗干净去丝，锅中烧水，水开将荷兰豆焯一下水，变软即可捞出；

3、 然后将荷兰豆向里弯的那一面边缘用刀切去，变成一个开口；

4、 接着将肉沫塞进去，撑满荷兰豆；

5、 再准备酥肉粉，在其中加入一点油和水，调制成酸奶状；

6、 锅中倒入多一点的油，可以淹没荷兰豆，将荷兰豆放入酥肉粉中厚厚地裹上一层酥肉浆，然后放入油锅中去炸，炸至金黄即可；

7、 荷兰豆不用复炸，可以直接一遍炸好就吃。

步骤 1把荷兰豆洗净，控水。

步骤 2调面糊 把除了荷兰豆以外的材料都放一起调匀，面糊以能薄薄的挂一层为佳。

步骤 3小锅里加半锅油，加热到筷子放进去冒小泡泡。把荷兰豆挂面糊，一根一根地放到油锅里。放多了会粘在一起。炸熟夹出控油即可。