备用食材：面粉300克，红豆沙适量，温水160克，干酵母4克；
制作过程：第一步，一个小碗中，放入少许的酵母粉，然后用温水将其溶解，面粉放入在和面盆中，将酵母水缓缓倒入在面粉中，直到用筷子将其搅拌成絮状后，用手将其揉成一个光滑的面团；
第二步，揉好的面团盖上一张湿布子，然后放在温暖的地方将其发酵至原来的两倍大，在这个过程中可以准备豆沙馅，红豆事先需要放入清水中浸泡一个晚上，待将红豆泡发后取出；
第三步，重新加上适量的清水，将红豆放入在电饭煲中，启动程序，待程序结束，红豆被煮至软烂起沙的状态，关火焖一会，待将其充分晾凉后，将红豆连同汁一起放入搅拌机中打成蓉；
第四步，炒锅中化猪油，然后放入豆沙蓉，加上点白砂糖翻炒均匀，即成豆沙馅，发酵好的面团移至案板，不用揉直接擀成长方形面片，均匀涂抹一层红豆沙，然后顺着长的一边切四刀；
第五步，横向再切成三刀，然后从底部开始从两边往中间折，折完后翻到上一层继续折，直到将所有的都折好，然后用擀面杖整理成圆饼，放在温暖出发酵40分钟，然后下入开水锅中蒸25分钟，关火焖3分钟取出切块享用。
1· 面粉中加入盐和猪油混合搅拌均匀。
2· 加入温水揉成稍软的面团。
3· 盖锅盖密封醒发40分钟。
4· 面醒好不用揉面直接分成3个剂子。
5· 取一个剂子擀成长方形面片。
（面片不要擀太薄也不要擀太厚）
6· 三分之二的面片均匀的抺上豆沙馅。
7· 从空白处折起，折成三等份的长方形。
8· 四周捏紧收口，轻轻按压扁。
9· 锅刷油，放入生胚，撒上芝麻。
10· 烙至金黄熟透。
（如何判断饼是否熟透:膨胀变大。体积变轻，按压快速反弹）
11· 出锅后切块既可
