怎样腌制烤牛肉肋排(生烤牛肋排腌制配方)

怎样腌制烤牛肉肋排(生烤牛肋排腌制配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 12:18:29

怎样腌制烤牛肉肋排

腌制烤牛肉肋排的步骤如下:

准备350克牛肉肋排,洗净,切成4厘米的段,放进一个大碗中。

加入40克大葱,50克大蒜碎,20克姜块,3克酱油,10克白糖,10克五香粉,5片月桂叶,5克肉桂,5克八角,15克鲜辣椒,100克米酒。

反复搓揉30分钟,让调料充分渗透到牛肉肋排中。

以上步骤完成后,将牛肉肋排放入冰箱中腌制半小时至一小时,然后按照需要烤制。

排骨洗净,在肉厚的地方划两下,以便更好入味;

3.烤肉料加50ml的水调匀;

4.排骨入沸水焯烫一下捞出沥干;

5.将排骨和调好的烤肉料混合,腌制4个小时,中间翻一次;放冰箱腌制过夜也可以

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