烤箱烤牛肋骨的时间和温度（烤箱烤牛板筋的温度和时间）

1、烤箱上下火230度先烤15分钟，拿出来翻面烤8分钟正好儿。

2、将牛肋骨取净肉（肋骨汆水后摆盘里待用），纳盆加姜片、葱节和香料腌渍5小时后，取出来放烤箱内烤15分钟至熟，拿出来翻面烤8分钟，改成块放到盘中肋骨上。净锅放黑椒汁烧开，调好味便淋在牛肉片上面，另在盘边摆拌了味的萝卜丝，即成。

牛肋排 1块

盐 适量

黑胡椒 适量

水 适量

喜欢的酱汁（牛丼酱或者bbq酱） 适量

步骤 1

牛肋排擦干血水提前每面撒盐和胡椒腌制入味，我隔夜腌制的。英国的朋友们：牛肉我用的waitrose的british short ribs，在英国超市最爱买的肉了，炖着也狂好吃。如果没尝试过一定要去买。

步骤 2

锡纸加两勺水，牛肋排放进去再加一层锡纸严严实实裹起来 烤箱145度低温慢烤3小时。

步骤 3

表面锡纸撤掉，刷bbq酱或者加喜欢的酱汁，我加的牛丼酱汁。

步骤 4

然后当回烤箱210度左右15分钟以下，到表面焦脆即可。别烤太久会比较干。

步骤 5

烤出来的样子，看到表面形成有点焦脆的壳就行了