想要这条猪肚汤怎么煮成奶白色，其实在你焯水后多做一步就可以了。平常抄完水的猪肚都是直接放在砂锅里煲汤，蹲成奶白色的关键就是你要先放油将猪肚煎一下，放了一点姜片。煎至猪肚微微成熟的话，再放水炖汤，这样的话炖出来的汤就是奶白色的。
猪肚汤怎么熬成白色呢，首先把洗干净的猪肚漂水切片煸炒到有点出油，加入一升烧开的水，煮两分钟，刮出汤面上的浮泡，再加入一盒纯牛奶，加几片姜文火煮一小时，加入盐胡椒粉调味就可以起锅了。当然如果想让汤更甜加入一点鸡肉那味道更好
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