蒸青椒做法（清蒸青椒的做法大全家常菜）

步骤1

青椒洗净，在头部1.5厘米处切开，把尾部蒂去掉．

蒸锅倒入凉水煮开后，倒扣一个盘子（因为我没有大蒸锅，只能用这个蒸饭的锅代替了）．

步骤2

把青椒里面的籽用勺子挖掉．

再在上面加一个盘子，就是盛青椒的盘子．

步骤3

鸡蛋一只．

放入装入蛋液的青椒．

步骤4

把鸡蛋打散．

把另一半的蛋液轻轻的倒入盘子中，青椒放在中间．

步骤5

把打好的鸡蛋加入半杯凉开水，加入少许盐搅匀，做成蛋液．

盖上盖蒸五钟．关火后，我怕不熟又焖了５分钟．

步骤6

把蛋液倒入做好的青椒中，用一半蛋液

1、 青椒入锅蒸15分钟，至软。

2、 蒜去皮加盐成蒜泥。

3、 蒸熟的青椒过一下凉白开。（过凉水的目的是为了容易去皮）

4、 蒜泥加酱油、醋、白糖、味精、香油调匀；青椒去皮、去籽、去蒂并撕成小条状。

5、 整理好的青椒加调匀的蒜泥装盘即可。