正宗腌制洋姜方法怎么做好吃

材料：洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖。

1、先将洋姜准备好，用刷子刷洗干净。

2、然后捞出沥干水分。

3、再将其放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。

4、之后将酱油倒入锅中烧开，放入冰糖融化。

5、姜和蒜洗净切成片。

6、将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。

7、再把盐放入拌匀，锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。

8、随后将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中。

9、最后盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可。