伏特加的酿造工艺（伏特加酒的酿造工艺视频）

伏特加的生产工艺包括蒸馏和过滤。

首先，将原料（如土豆、小麦、大麦、玉米等）中的淀粉转化为糖。这需要给酵母菌供给足够的糖，糖化过程一般由麦芽完成，或者加入小麦芽和玉米芽一起进行。

然后，将原料发酵，生成酒精和其他化合物。这个过程可以在大型不锈钢发酵槽内完成。

接下来，对发酵液进行蒸馏，以去除杂质和酒精。蒸馏可以在塔式蒸馏器内进行，也可以使用壶式蒸馏器。

蒸馏后的酒液需要进行过滤，以进一步去除杂质。可以使用硅藻土过滤机、膜过滤机或活性炭过滤机进行过滤。

最后，将过滤后的酒液用蒸馏水进行稀释，以达到所需的酒精度数。整个生产过程需要多次蒸馏和过滤，以确保伏特加的质量和口感。