熟牛肉上呈莹光绿色是什么原因

肉发出绿色荧光有几种可能性，表面产生大量细菌进而发生氧化反应，

一是与铜离子有关。

二是可能牛肉存放时间过长或存放方式不合理，如果铜离子超标，可能会对产生危害。

三是涂抹了防腐剂。

牛肉是煮的还是卤的咯如果是煮的放在那里没吃而变成那样就是坏了如果是卤的那可能就是你放了什么料而导致它变色了建议这样的牛肉不要吃了

可以吃，熟牛肉上经常会有莹光绿色不是坏了，牛肉中的脂肪变化产生的，这是牛肉加工过程中自然产生的

不是坏了，可以吃，熟牛肉上经常会有莹光绿色，这是牛肉加工过程中自然产生的，牛肉中的脂肪变化产生的。