吃花生要依酒。
比如吃烤鸭要抹酱，要和葱丝一起夹在薄饼里吃，是因为鸭性寒，需葱压制，饼为面食，不易消化，需抹酱帮助消化，几番搭配，符合食理，吃起来自然就会好吃。
同样的，由于面食不宜消化，尤其是没有发酵过的面条、饺子等等，吃的时候就些醋，帮助消化，人体的感觉就好些，就会觉得好吃。
在东北有一个顺口溜，专门形容吃饺子不蘸醋的狠人。
“光膀子扎领带，喝酒不吃菜，自行车骑到
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