王刚孜然土豆的做法（大师的菜孜然土豆怎么做视频）

主料：土豆、干辣椒、香菜末、姜末

调料：油、孜然粉、黑胡椒粉、鸡粉、盐

做法：

1、土豆去皮洗净，烧开锅内的水，放入土豆以中火煮20分钟，捞起过冷河备用。

2、将摊凉的土豆切成丁，干辣椒也切成丁。

3、烧热3汤匙油，以小火炒香姜末和干辣椒，倒入土豆丁开大火拌炒均匀。

4、加入2汤匙孜然粉、1/3汤匙黑胡椒粉、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐调味。

5、洒入香菜末炒匀入味，即可上碟

主料

土豆2个

籽虾30克

辅料

葱末适量

食用油50ml

食用盐1勺

孜然粉两勺

小米椒2个

姜末适量

蒜末适量

1. 准备食材:土豆洗净之后去皮切片 ，备好葱姜蒜末，备好籽虾。

2. 起锅烧油。

3. 所有的土豆片两面煎的发黄之时盛出（在此之前，砂锅内放入籽虾，葱姜蒜末，食盐和孜然粉，再码入煎好的土豆片）。

4. 将砂锅放在炉灶上闷炖加入清水（土豆在煎制的过程中没有熟透，还需要进一步的闷炖以入味）。

5. 炖煮20分钟之后关火，端上桌。