艾叶灰炒鸡蛋的做法（艾叶炒鸡蛋视频教程）

主料：

艾叶一小把

鸡蛋八个

辅料：

红糖适量

1. 准备好鸡蛋和艾叶

2. 鸡蛋和艾叶清洗干净，去除艾叶的杂质，放进锅里加足量水开火煮

3. 水开后四五分钟，关火。待稍微凉一点后把鸡蛋捞出

4. 鸡蛋剥壳，重新放进锅里。加适量红糖继续煮十五分钟左右即可。

5. 待煮好的鸡蛋凉温就可以盛出来吃了

1、材料：艾叶100克，鸡蛋2个，蒜米适量。

2、艾叶、鸡蛋准备好。

3、把艾叶嫩的叶子摘下来放置水里清洗干净。

4、锅里装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼20秒左右捞上来。

5、沥干水份，切成碎丁。

6、把鸡蛋打到盘子，放艾叶进去，加适量的盐搅拌均匀。

7、热锅下油，放蒜米进去爆香。

8、然后到蛋糊进锅，大火翻炒30秒左右，熄火，非常清香好吃的艾叶炒蛋就做好了。