绿豆芽炒多长时间(豆芽焯水几分钟就熟了)

绿豆芽炒多长时间(豆芽焯水几分钟就熟了)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 11:23:11

绿豆芽炒多长时间

炒5分钟能熟。

主料:韭菜200g、绿豆芽260g。辅料:油适量、盐适量。韭菜炒绿豆芽的做法

1、绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。

2、韭菜切寸段。

3、绿豆芽过一下开水,不用烫开哦。

4、锅里多倒点油烧热,然后先把韭菜根倒下去,再放韭菜叶,再放烫过的绿豆芽翻炒。

5、快速翻炒两下,翻炒均匀,加盐调味立刻盛出。

绿豆芽需要炒半分钟,前提是用中火,如果是用大火的话,十秒钟就够了,且炒豆芽要根据火候和食物熟的程度来决定,时间只是一个辅助的因素,但也是比较重要的一点。绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。

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