海蛎红烧冬瓜的家常做法（牡蛎炖冬瓜的做法）

用料

冬瓜500克，海蛎500克，姜5片，盐适量，香菜适量，白胡椒粉少许，猪油适量

步骤 

1.冬瓜切块备用

2.海蛎肉洗净，加姜丝泡一泡

3.烧开水把海蛎肉焯水半分钟，沥水备用

4.锅内把适量猪油烧热，下冬瓜、姜片翻炒三分钟

5.倒入开水大火烧开下焯好沥水的海蛎肉，放入适量白胡椒粉

6.继续煮至冬瓜软烂，放适量盐起锅，撒上香菜即可。