酱爆烧茄子做法(酱烧茄子的正宗做法大全)

酱爆烧茄子做法(酱烧茄子的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 12:58:58

酱爆烧茄子做法

材料

茄子2条,绞猪肉100g,料酒1大匙,豆瓣酱2大匙,糖少许,黑醋1小匙,蒜末1大匙,水8大匙

做法

1、茄子洗净切成条状。

2、准备酱料:将豆瓣酱、料酒、糖、黑醋和水搅拌均匀。

3、锅里倒入一点油,爆香蒜末,加入绞猪肉略炒。

4、放入茄子炒至变软,倒入酱料炒至收汁即可。

主料:

茄子400克

辅料:

油50克 豆瓣酱20克 牛肉酱30克 白糖5克 蒜末12克 葱花少许

酱爆茄子的做法:

步骤1 茄子摘洗干净

步骤2 用刀削片后加入2克盐拌匀静置20分钟后逼出水分捞起

步骤3 准备牛肉酱,豆瓣酱,葱花和蒜末

步骤4 锅内倒油,温油把茄子加入

步骤5 煎至茄子变色,变软捞起控油

步骤6 倒出全部的油,利用油锅下蒜末爆香

步骤7 再把牛肉酱和豆瓣酱倒入爆出香味

步骤8 把茄子回锅加入开水烧制片刻

步骤9 最后加入白糖提味后熄火出锅

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.