不用枧水糖浆最简单的月饼皮做法

不用枧水糖浆最简单的月饼皮做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 09:22:12

不用枧水糖浆最简单的月饼皮做法

食材:糯米粉50克,粘米粉50克,澄粉/小麦淀粉35克,白糖30克,玉米油25克,牛奶230克,熟粉适量,

做法

1、将所有材料混合。

2、搅拌均匀后过筛两次,静置20分钟左右。

3、再搅拌一下,盖保鲜膜放蒸锅上,水开后蒸30分钟。

4、开锅后,趁热用筷子搅拌至顺滑,用硅胶铲切拌可较快冷却。

5、当面料不烫手时,戴一次性手套揉压,然后放冰箱冷藏2个小时。

6、把月饼的馅料,用圆勺,弄成球备用。

7、从冰箱取出冰皮,捏成饼状。

8、放上馅料。揉成圆球。

9、放到模具模具里面,压出形状。

10、粘少许熟粉,好脱模,洒上熟粉后要磕掉多余的粉。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.