用料
蜂蜜 160克
枧水 4克
面粉 250克
花生油 55-60克（可以适当多20g左右回油更快）
鸡蛋（刷表面用） 1个
不用熬转化糖浆的广式月饼皮的做法步骤
步骤 1
蜂蜜，枧水，油，充分混合乳化，筛入面粉，正常程序操作，上色比转化糖浆稍微差一点，这是刚烤出来的成品效果
步骤 2
回油后一样好吃
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