用料:韭菜300克、大蒜适量、白糖适量、香油适量、陈醋适量、盐适量。
韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子,清洗浸泡,锅内倒水烧开,将清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒钟,捞出沥干水。
大蒜剁碎放入碗中,倒入适量陈醋、白糖、盐、香油做成酱汁。
焯好的韭菜切成段,摆放在盘内。
将调好的酱汁淋在韭菜段上拌匀即可
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