干山蘑菇的泡发方法（干野生蘑菇泡发的正确方法）

干山蘑菇先用凉水慢慢泡发，准备半盆凉水，然后放入干蘑菇，将干蘑菇摁进水中，要是一直飘在水面上，可能泡发速度就慢一些，凉水浸泡半天之后，干蘑菇基本就软一些了，这时候可以倒掉泡发的水后仔细清洗一下，里面可能有一些木屑等杂质，泡软之后才能清洗出来。

清洗差不多之后倒入温水，温水的温度不用很高，差不多五十度左右就可以，将蘑菇放进去浸泡之后再加一层盖子盖住，以免水快速变凉，温水泡发的速度快，但是也需要一定的时间，所以这样一直浸泡一个小时之后可以打开盖子。

1.

首先将干蘑菇放入到一个碗中待用

2.

然后在碗里面加入一勺白糖

3.

接着在碗中倒入适量的温水即可

4.

下面在上面再扣上一个碗后上下晃动三分钟就可以了