粉条煮鱼做法（粉条炖鱼好吃家常做法大全）

原料：粉条鱼三条，猪皮60克，野生酸木瓜20克，党参、枸杞各10克，芫荽20克，高汤1升配料：盐、鸡精、胡椒粉适量制作方法：

1 将猪皮用水煮10分钟，油炸一下，再用水煮3分钟备用。

2 将鱼煎一下后放入高汤，然后再放入酸木瓜、党参、枸杞一起煮。

3 放入盐、鸡精、胡椒粉，中火煮3分钟即可。食用时用蘸水来调味。备注：蘸水做法—将适量盐、味精、香葱碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合，拌匀后放入碗中，作为调味之用，食用时根据个人口味将食物蘸一下即可。

步骤 1

把鱼杀好洗净

步骤 2

生姜和葱切好备用

步骤 3

花椒八角干辣椒洗净

步骤 4

锅内放油烧热

步骤 5

放入葱花、生姜、八角花椒和干辣椒

步骤 6

豆瓣酱

步骤 7

加入豆瓣酱翻炒

步骤 8

翻炒爆香

步骤 9

加水煮

步骤 10

煮开之后

步骤 11

加盐

步骤 12

加生抽、蚝油、老抽

步骤 13

把鱼放入一起煮，煮开后调中火慢炖

步骤 14

加入大蒜

步骤 15

煮开上色很香

步骤 16

倒入粉丝和芹菜，芹菜是为了提鲜

步骤 17

煮一会好了就可以盛出