干豆皮怎么做（干豆皮用冷水还是热水泡发）

1.将干豆皮焯水2分钟，捞出后泡凉水。

2. 攥干备用。

3. 热锅加油，煸炒肉丝至8分熟。

4. 加入葱花、辣椒面、孜然、芝麻煸炒一分钟。

5. 加入花生面、适量芝麻油、少量蒜蓉辣椒，搅拌均匀。即可。