干豆皮怎么做(干豆皮简单做法)

干豆皮怎么做(干豆皮简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 07:57:31

干豆皮怎么做

干豆皮 适量 、 猪肉 适量 、 葱花 适量 、 辣椒面 适量 、 孜然粒或孜然面 适量 、 花生面 适量 、 芝麻 适量 、 香油 适量 、 蒜蓉辣酱 适量 、 葵花油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.干豆皮焯水,热水开下干豆皮,焯水2分钟,捞出,泡凉水,攥干,备用。

2.准备配料: ①猪肉切丝;②辣椒面、孜然粒或孜然面、芝麻粒、③花生面、④葱花,备用

3.准备调料:香油、蒜蓉辣酱,备用。

4.油热把肉丝下锅煸炒至8分熟,倒入葱花、辣椒面、孜然、芝麻煸炒一分钟,再加入之前焯好攥干的干豆皮在锅里翻炒均匀,盛出。

5.盛出之后,加入花生面、适量芝麻油、少量蒜蓉辣椒,搅拌均匀,就OK啦!开吃,纯正烧烤味豆皮,下饭又可口~

方式多样,可做成素肉丝、凉拌豆皮等因为干豆皮是用蚕豆或黄豆等做成的豆制品,富含蛋白质和纤维素,可做成多种菜品如果是做素肉丝,可将豆皮切成丝状,用蒸锅或刀剪切割后焯水,配上葱姜辣椒炒香,加入蚝油和酱油即可;如果是凉拌豆皮,可将干豆皮泡发至软后,加入适量的醋、油和调味品拌匀,最后再加入青红椒丝、花生米等点缀即可。
无论是哪种做法,都是一道营养丰富、口感独特的美食。

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