碳烤羊肉腌制方法（炭烤羊肉的腌制配料及方法）

将羊肉切块，放入盆中，先将洋葱切碎倒入盆子里和羊肉搅拌均匀，然后加入花椒粉、孜然粉，辣子面，放点盐巴，充分搅拌均匀，加少许水拌匀，盖上盖子腌上一到两小时。

把小公羊肉切成薄片装在盆子里，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、红辣子面，再加入鸡蛋一起搅拌均匀，腌制30分钟。要选肥瘦相间的羊肉。