用料
萝卜 1根
辣椒 适量
蒜头 5瓣
姜 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 2勺
白醋 3勺
可乐1瓶
可乐腌萝卜片的做法步骤
步骤 1
蒜头拍碎，姜切片，辣椒切段
步骤 2
白萝卜洗净去皮，一分为四，四个三角形，三角形尖角朝下，下面垫两根筷子，切薄厚如硬币的片
步骤 3
去掉筷子，两片一切断，切成这种扇贝状，口感比单片的好，实在不想弄，单片也可以
步骤 4
切好放盆里，放入盐适量拌匀，静置一个小时，刹刹水，吃起来不涩，更脆爽
步骤 5
倒掉汁水，放入生抽2勺，醋3勺，白糖少许，倒入可乐没过萝卜片，让萝卜片充分浸泡，已经放盐刹水，不需要二次放盐
步骤 6
放入蒜头、姜片、辣椒段，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上就可以品尝啦，捞掉蒜头姜片（泡久味道重）找个密封罐装起来可以存放上一段期间慢慢吃
/11 准备食材。
2/11 小米辣洗干净切成小圈。
3/11 水萝卜洗干净去皮切成方形。
4/11 用刮刀刮成薄薄的薄片。
5/11 取一大碗，将萝卜片放进去。
6/11 里面加3勺白糖。
7/11 加4勺白醋。
8/11 少半碗凉白开。
9/11 加500毫升可乐。
10/11 切好的小米辣放进去用保鲜膜封住腌制两小时左右。
11/11 酸酸甜甜，开胃解腻。
