可乐烧鱼的做法（可乐烧鱼的家常做法）

主料：

  黄花鱼500g       

  葱花适量

  盐适量

  可乐适量

  大料适量

  醋适量

  步骤

  1.锅内无需加油，因为是煎过啦，将鱼放在锅内

  2.倒入可乐

  3.加点食醋

  4.放入大料

  5.放入葱段，开始小火焖煮

  6.这是可乐都快干的样子~改大火收汁

  7.出锅啦

1.准备的原料。

2.黄鱼处理干净，在鱼背上划上几个刀口，腌制时更容易入味。

3.再加黄鱼加入葱，姜丝，料酒，盐按摩腌制半小时。

4.热锅凉油，腌制好的黄鱼清水冲洗干净擦干表面的水份油锅炸到焦黄色，两面有硬壳。

5.醋，糖，清水按1:1:1调成汁，再加入1大勺的老抽，2大勺的生抽，少许的盐调匀。

6.倒出锅里的炸鱼的余油。

7.加入一瓶月300毫升的可乐，大火烧开，用汤勺将可乐不断浇到鱼身上，一直到汤汁烧到浓稠就可以。

8.可乐黄鱼就做好了