羊腓骨怎么煮来好吃（羊腿骨怎么炖好吃又简单）

原料

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羊腓骨 (一斤)

青皮甘蔗 (一节)

胡萝卜 (半个)

白萝卜 (半个)

南姜或生姜 一小块

干辣椒 四个

碎冰糖 一把

米酒 两勺

酱油 一勺

蚝油 一勺

开水 一大碗

食盐 一匙

1/先把羊排骨用清水浸泡数小时。

2/把羊排骨洗干净焯水沥干备用。

3/然后起锅预热，放入适量食用油，放入羊排骨，中火煸炒至两面变色后加入米酒。

4/炒香后加入冰糖、酱油和蚝油，翻炒上色后加入一大碗开水煮沸。

5/之后把甘蔗、南姜、白萝卜、胡萝卜、干辣椒等一起放入高压锅。

6/把羊排骨和汤汁倒进去后加点盐，炖煮熟软后关火。

7/最后把甘蔗南姜挑出来，把汤汁继续收紧即可。

8.美味又好吃的羊腓骨煮好吃完成开吃了。

我认为羊肋骨还是水煮最好吃,然后蘸野生韭菜花非常鲜美,可以吃出羊肋骨的原滋原味。