3款培根早餐食谱，唤醒你清晨的食欲
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牛油果培根三明治
原料：土司面包4片、牛油果l只、培根2片、鸡蛋2只、油少许。
做法：
1、准备的原料。
2、面包小火炕成两面金黄色。
3、锅里加少许油，将鸡蛋煎熟。
4、再将培根从中间切开，煎熟。
5、牛油果肉加少许盐，柠檬汁搅成泥。
6、煎好的面包修掉四边硬皮。
7、两片面包都涂上牛油果泥，加上培根，鸡蛋，合起来。
8、再从讨角切开就可以。
小窍门：牛油果加点盐和柠檬汁可以去腻增香。
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培根吐司卷
原料：菠菜80g、鸡蛋2个、吐司4片、培根4条、玉米油适量、海盐适量。
做法：
1、菠菜洗净切小段，鸡蛋打散。
2、锅加热后倒入适量玉米油，倒入菠菜煸炒一会儿。
3、倒入鸡蛋液翻炒至凝固，加入适量盐翻炒熟，盛出备用。
4、吐司片切去四边，用擀面杖擀开擀薄，在吐司片一边放入适量菠菜鸡蛋卷好。
5、再放在培根上，斜着卷好，用牙签固定牢。
6、锅里倒入少许油，将吐司卷煎至金黄即可出锅，吃的时候拔掉牙签。
小窍门：
这里用的这款锅不粘的，所以煎吐司卷的时候只要一点点油就够了，非常省油吃的也健康些。
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葱油培根饼
原料：葱花7g、培根15g、中筋粉100g、酵母1.5g、牛奶65g、糖5g、盐2g、油10g、蛋液少许、黄油10g（视情况而用，可用可不用）。
做法：
1、把面粉、酵母、糖、盐混在一起，倒入牛奶和面。
2、面揉至光滑，视情况或干燥、黏湿，再酌情添加牛奶、黄油或面粉。
3、然后把面团发酵至2倍大左右即可。
4、葱花与培根切细，倒入油搅拌备用。
5、发酵好的面团排气，均匀擀平薄，可以修一下边。
6、在擀平的面皮上刷一层薄薄的油，把葱花培根均匀铺上。
7、从一边开始卷，卷成一个细长的面团。
8、切成小段，像剂子一样，然后轻轻压扁，刷一层蛋液。
9、烤箱上下火预热150度，烤制约15分钟左右即可。
培根6片；吐司2片；辣椒粉少许
做法
吐司片切成条状。
每个吐司条外边缠上一片培根。
摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。
放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。
