用一个带笼屉的锅,在里面装适量的水,先把水烧热,直到冒出蒸汽为止,然后把火关掉,把干了的饺子放到笼屉上,把锅盖盖上。让它慢慢的吸收水蒸气,过个大约5分钟,饺子就会软了
饺子干了可能是因为放在外面太久,饺子的表面失水分导致的
这样的饺子皮如果只是有一层风干的表面，那还是不影响正常下锅煮和食用的，可以给它化冻到半冻不冻的时候往上面喷洒一些清水，让饺子皮化冻的过程逐渐自然吸收水分，如果干得比较厉害，那很容易出裂纹，这样直接喷洒一些水就不够保险，最好把它们还原成面团加水揉好重新制作成饺子皮
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