多肉零下不能放在室外，室温低于0℃时，都肉就会进入短暂的休眠期，需及时将其转移到温暖的室内养护，将室温控制在10℃以上。多肉具有一定的耐旱性，在冬季低温环境下，可每隔3～5天浇一次水，使土壤处于微微湿润的状态即可。入冬前还需往土壤中掺入埋入腐熟的有机肥。
-2℃多肉不可以放在室外。因为多肉植物的耐寒性都是比较差的，放在-2℃的环境下容易产生冻害，甚至会直接冻死。建议放在室内养护，室内的温度最低也要保证在5℃以上，最好维持在10℃左右，这样的温度环境下多肉植物才可安全越冬。
冬天怎么养多肉：
晒太阳：多肉植物都是非常喜光的，冬天的温度低，光照非常柔和，此时要放在光线好的地方，尽可能的多接受光照才行，光照充足能促使多肉积攒更多的养分，也可提高自身温℃，对越冬是有利的。
减少浇水：多肉植物的耐旱能力本身就比较强，冬季低温环境下水分蒸发的又慢，因此要减少浇水才行，浇水可等土壤干透之后再浇，正常情况下间隔两周才浇灌一次，每次浇透。
适当通风：冬季的温度低的，大多数情况下都是将多肉植物放在室内的，且封闭的比较好。要选晴天的中午适当通通风，将窗户打开，透透气，长时间处在封闭环境下容易感染病虫害，对多肉的生长不利。每次能通风一两个小时就行，注意不要将多肉植物放在风口吹强风。
