鹿筋筒骨汤做法（鹿筋炖汤的做法）

主料：鹿肉、鹿骨500克、清水4000克、生姜50克、丹参、党参、沙参、姜片步骤：    

1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。    

2、净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成

用料

排骨 半斤

鹿筋 1条

田七 三片

枸杞 一小把粒

红枣 4颗

做法步骤

步骤 1

干鹿筋炖汤食用要很讲方法的。 第1步：切鹿筋。用铡刀将干鹿筋切成2—5厘米的的小段。 第2步：水发鹿筋。傍晚将切好的鹿筋用水浸至第二天早上，然后用手搓洗，换水继续浸透到发涨柔软，洗净沥干备用。沥干的鹿筋可以密封于冰箱急冻冷藏备用，保存时间可达30天。

步骤 2

烹调炖汤食用。将发好的鹿筋（干鹿筋30克）和其他配料，装入电子炖盅，加水炖3-5小时，然后加盐调味饮汤食肉。鹿筋强筋，