黄骨鱼表面的那一层黄色的能吃吗（黄骨鱼外面一层黄色的能吃吗）

黄骨鱼身上的皮是可以吃的。黄骨鱼外面一层黄的是能吃的，同黄骨鱼的肉质一样具有较高的营养价值。

黄骨鱼多生活在缓流水草茂密的湖周浅水区，以及入湖的河流处，幼鱼阶段主要以浮游动物为食，成年后则吃昆虫、小鱼、小虾等。黄骨鱼含有丰富的营养成分，可以补充人体需要的蛋白质等物质，鱼刺少，老少皆宜食用。