晒干鳐鱼需要先将鳐鱼处理干净，去除内脏和鳞片，然后用清水洗净。
接下来，将鳐鱼剖开，去除骨头，剁成薄片或条状。
将处理好的鳐鱼均匀地摊放在通风良好的阴凉处，避免阳光直射。
在晒干的过程中，要经常翻动鳐鱼，确保其均匀晒干，并防止发霉。晒干的时间取决于天气和鳐鱼的大小，一般需要4-5天。待鳐鱼完全干燥后，可以放入干燥的容器中保存。晒干的鳐鱼可以用来炖汤、烹饪或做成鱼干，口感鲜美，富有营养。
把鳐鱼洗干净，从后背切开，然后放在竹子的晾晒板上这样容易晒干哦，
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