陕西拌汤最正宗的做法(陕西最正宗的拌汤配方)

陕西拌汤最正宗的做法(陕西最正宗的拌汤配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 06:46:47

陕西拌汤最正宗的做法

材料:

80克面粉,20克苦荞粉,少许盐,100克水,适量大白菜,适量瘦肉,适量黑木耳,1根脆皮肠,适量花生油,

做法步骤:

1,粉加水,加盐搅拌均匀,静置30分钟

2,大白菜洗净切丝

3,黑木耳切丝,脆皮肠切块

4,拌好的瘦肉,前面食谱有些,老抽,盐,淀粉,水,搅拌均匀

5,锅烧热,放花生油,下入大白菜,翻炒

6,大白菜炒软后,加入脆皮肠,瘦肉,继续炒

7,炒到肉变色,加适量水烧开

8,水开后,放黑木耳,开始下面疙瘩,就这么倾斜,沿着碗边用刮刀把面糊切下来,往煮沸的地方切,这样疙瘩会迅速成型,不会煮成糊糊

9,所有疙瘩下完,再次水开后,煮几分钟,加盐,生抽起锅,爱吃剁椒的,老干妈的起锅后都可以加点,我还喜欢加点香醋,热呼呼一碗!

陕西拌汤是陕西地区的一道传统汤品,制作简单,口感鲜美。要做一道正宗的陕西拌汤,首先准备好食材,主要有酱油、醋、蒜末、辣椒油、盐、香菜等。

其次,将主料切成条状,可选用豆皮、豆腐、黄豆芽、木耳等蔬菜豆类作为主要食材。

接着,将主料烫熟,捞起备用。

然后,将酱油、醋、蒜末、辣椒油、盐按照自己的口味调成糊状。

最后,将调好的酱料倒入锅中,加入主料,搅拌均匀,撒上香菜。这样一道正宗的陕西拌汤就做好了。陕西拌汤酱料酸辣可口,搭配上烫熟的主料,口感丰富多样,是一道非常美味的陕西传统美食。

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