如何炒大青椒（大青椒怎么炒才好吃）

主料　　青椒 400克　　调料　　色拉油 40克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克 大葱 20克　　

1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。　　

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。

青椒洗净掰成小块。葱切葱花。

锅中放入油，烧热后下入葱花，烹入少许老抽。

倒入青椒，少许味极鲜，少许盐，煸炒一会。出锅，装盘。