芝士怎么做给宝宝吃（芝士片宝宝辅食做法）

家里如果有小烤箱的话，不如试一下水浴芝士蛋糕吧。

所需材料（一个的量，建议5倍起做，要不然蛋清不好打发）：安佳奶油芝士15克，细砂糖5克、纯牛奶18克，蛋黄5克、蛋清15克、黄油5克、低筋面粉15克

步骤：

1、烤箱加热至上火180摄氏度、下火145摄氏度，没有上下火的直接140度

2、将芝士、牛奶放入微波炉加热，搅拌至无颗粒

3、加入黄油搅拌均匀

4、加入牛奶搅拌均匀

5、加入蛋黄搅拌均匀

6、将调好的芝士浆放电磁炉上隔水加热至50度左右后拿起（如果宝宝会吃榴莲，可在这个步骤加入5克榴莲肉）

7、过筛加入低筋面粉，搅拌均匀

8、冰蛋清加入糖直接中速打发至蛋白发硬、有纹路即可

9、将面糊过筛至打发好的蛋清，用刮板迅速翻拌均匀，装入容器（容器要能进的了烤箱的，并且底部不能是活底，要不然会进水）

10、将容器放入烤盘，在烤盘里面加入适量冷水，放入烤箱， 烤20分钟即可（每个人的烤箱都不同，所以第一次做的时候最好时时刻刻看一下烤箱，如果芝士蛋糕表面会比较黑，说明上火温度太高）

出炉的芝士蛋糕入口即化，奶香十足，吃不完可以冷藏，冷藏口感更加。

芝士蛋糕，芝士爆浆包（热的）